jueves, 1 de noviembre de 2012

Tapalma 2012 Ruta de tapas en Palma


Entre el 31 de Octubre y el 3 de Noviembre tiene lugar la fiesta gastronómica Tapalma 2012


Siendo una iniciativa que se desarrolla en Mallorca, concretamente en Palma, no podía faltar como ingrediente la sobrassada de Mallorca.



Os paso una relación de las tapas que llevan como ingrediente sobrasada:

Chipirón relleno de gulas y sobrasada con salsa de butifarrón

Maki de Sobrasada y miel

Croqueta suave de sobrasada

Mini Hamburguesa VA BE! (ternera con sobrasada y queso mahones,
con mermelada de tomate y tomillo)

Pintxo de solomillo con sobrasada y miel

Kei que concursa sueños en Galatzó!!, ensaimada rellena de llampuga
crocante con espuma de albaricoques de Porreres con crujiente de jamón
y aire de sobrasada

Pincho de sobrasada con miel y almendras

Rolls de caviar de berenjena, sobrasada y miel de trufa


Intentaré ir a todas las que pueda para subir las fotos de la tapa, es una dura tarea pero alguien tiene que hacerla :)

En total podemos realizar 4 rutas, distribuidas de la siguiente forma:

Ruta Santa Catalina  21 locales

Ruta Centro 6 locales

Ruta La Lonja 5

Ruta Plaza España 2

Con el TaPassaport puedes votar “Mi tapa favorita”  del VII Campeonato de tapas y pinchos.

Más información en la web del Ayuntamiento de Palma 



Una tapa de nuestra web: Huevos de codorniz con sobrasada





No hay comentarios:

Publicar un comentario